消费经 - FT中文网

英国菜有多卷：探访一座乡宅中的两家明星厨房

张璐诗：两位主厨Ben和Tom分别坐镇一座庄园中的两家餐厅，他们的后厨紧邻，彼此亦敌亦友，用不同的方式诠释着“英式料理”的质感。

2024年2月2日

喝一杯威士忌，品尝岁月余味

范庭略：在我看来，这种烈酒之中有一种独特的魅力与豪情，可以打开如时光胶囊般珍藏的记忆。

2024年2月2日

雅加达热气腾腾

张乐愚：老城广场上阳光猛烈，人们骑着被涂成荧光色的老式自行车，成了这里的一道风景。他们用脸上的神态回应我：这件事有意思极了。

2024年1月26日

暖冬里的困惑：英国经济转暖了吗？

张璐诗：超市鱼档前人头涌涌，膛鱼的雇员脸色难看：“午饭休息都不能抽身，圣诞节大家不是都应该买买买到穷了吗，节后还那么多人，怎么回事！”

2024年1月26日

探访休恩登庄园：感受英国“进步保守主义之父”的矛盾与浪漫

崔莹：有人认为，休恩登庄园象征着迪斯雷利的虚伪和狡猾，而另一些人则觉得，这座庄园体现着他的传统和保守。

2024年1月26日

记忆里的南方饕餮年代

范庭略：相比今天对于精致健康食材的推崇，回顾曾经流行的那些生猛口味，仍会感叹特属于那个年代的欲望追求。

2024年1月26日

对话崔灿灿：世界不就是靠着这点希望在运转吗

见证过艺术的潮起和潮落，这位知名策展人表示，他从“只想掀翻桌子的冲动”中，生长出了更多感知世界的触角。

2024年1月19日

行走曼彻斯特：在英格兰北方重镇寻找“复兴”的踪迹

张璐诗：在曼城，既能看到英国工业革命城市的棱角，也能感受到伦敦不多见的“重金属”气息。横穿市中心的电车轨道，则会让人想起欧洲大陆。

2024年1月19日

《兄弟之道》：家庭关系中的自由与亲情能否共存？

何越：这部黑帮题材的剧集之所以吸引我，是因为故事中呈现的东方式家庭关系，让我这个曾经的“虎妈”深有共鸣。

2024年1月19日

关于阅读的随想

范庭略：空间的氛围感、社交的情谊亦或是算法的高效，在今天，我们因为什么而阅读？

2024年1月19日

情绪的复调：用艺术和技术探索“情绪疗愈”

宋佩芬：一个结合科技和心理学研究的艺术装置，为人与智能汽车的关系打开了新的想象空间。

2024年1月19日

从“痒感”到“爽感”：今天的观众在为什么喜剧买单？

魏宁均：《年会不能停》的热卖和“冯氏喜剧”的遇冷，不仅反映了中国喜剧力量的新旧迭代，也揭示出人们对“欲望”感知的变迁。

2024年1月16日

透过他的墨镜，看到时代荣光

范庭略：电视剧《繁花》的十年一梦能带来什么启示？用一句广东话的俗语来回答，就是“力不到不为财”。

2024年1月12日

索菲亚•科波拉：女生向前走

张璐诗：这位女导演的新片改编自“猫王”之妻的传记，在索菲亚看来，普瑞希拉跟自己的母亲同属一个时代，“两位女性在生活中的难处也有点像”。

2024年1月12日

毕加索的陶瓷魔术

崔莹：毕加索可以毫不费力地将花瓶变成猫头鹰，将水罐变成鸽子，那些作品充满想象力，也展现了艺术家的特质：直抵本质，然后突破界限。

2024年1月12日

《繁花》：用尽记忆拼图的再回首

郑静：有关这部热播剧中上海的像与不像，争论一直在继续。较真的背后，人们都在打开记忆之门，回味曾经的风云与人情。

2024年1月9日

午夜的探戈

范庭略：探戈舞者们的精力是惊人的，他们可以通宵达旦地舞蹈。探戈的配乐是忧伤的，它在歌唱时间的流逝及其留下的残骸。

2024年1月5日

盛宴里的匮乏感：上海演艺新空间的生态观察

阿之：依旧丰富的演出如同一场持续的盛宴，但审美愉悦和智力快感未被满足的匮乏感，还是不免让人感到些许落寞。

2024年1月5日

“英格兰最佳餐厅”藏在村子里

张璐诗：朋友好奇地问，这家远在兰开夏郡的餐厅，是否担得起“英格兰最佳”的帽子？如何回答她，让我有些犯难。

2024年1月5日

2023：在等待复苏的日子里

郑静：让日子重归正轨，不仅需要花上很多力气，还不得不去整理和应对诸种情绪。

2023年12月28日

日本艺术团体Rhizomatiks：衔接技术与艺术

薛莉：里约奥运会“东京八分钟”的幕后主创Rhizomatiks推出中国首展，聚焦人工智能。这个展览更像一次科技、艺术、新媒体的跨界头脑风暴。

2023年12月27日

从遮挡到景观：与屏风有关的时空漫游

宋佩芬：一场汇集了从17世纪到21世纪各类屏风的展览，记录并呈现出从皇权时期到数字时代，围绕屏风所发生的诸多变迁。

2023年12月27日

来自单桶威士忌的回报

范庭略：拍下陈年橡木桶的投资者们不仅是为了品鉴其中的深色烈酒，也为了回味与岁月有关的丰富感受。

2023年12月25日

从冬至到圣诞，在英伦找一间“糖果屋”

张璐诗：圣诞也好，新春也好，辛苦劳作一年的人们，不过都是想在岁末找个借口，钻进自己的糖果屋，让温暖的记忆复活。

2023年12月20日

“宇宙飞船”里的啫啫煲

范庭略：一家扎根广州的餐厅，尝试为这种当地人耳熟能详的美食塑造“未来感”。

2023年12月20日

探秘萨尔兹堡的音乐节生态系统

宋佩芬：音乐节艺术总监欣特豪瑟表示，萨尔茨堡音乐节的奇迹在于它的规模大得难以置信，但同时又可以创造出某种亲密感。

2023年12月21日

对话艺术史学家T.J.克拉克：塞尚与当下

吴可佳：作为西方现代艺术之父，保罗•塞尚的创作如何走向“不可逾越的广袤”？他的探索与作品，又如何为人们思考眼前的复杂世界提供启示？

2023年12月14日

说说英国圣诞大餐的讲究

何越：虽说英国人的日常饮食随意简单，可说到准备圣诞大餐的认真与细致，并不输于中国人的春节年夜饭。

2023年12月20日

从《新闻女王》看“职斗剧”的诞生与前途

非非马：由《新闻女王》催生、带火的“职斗剧”未来走势将如何？这类题材能否完成对“职场厚黑学”的审视、反抗和超越？

2023年12月20日

学会耐心绘画，看到更多异彩

在美术馆，我七岁的侄女转向我的男朋友，他们正在临摹一幅露易丝•多德的夜景画：“你为什么这么着急？也许你应该慢下来。”

2023年12月19日

柔和桃：色彩会带来什么样的氛围感？

郑静：走过一年，人人都不会拒接被呵护被温暖。柔和桃色正好符合这个最基本的需求，世界太喧闹，不管如何，先安静一会。

2023年12月14日

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